Italia Arde, Uleiul de Măsline Plânge!
Ah, Puglia, regiunea italiană odată mândră cu măslinii săi, acum un epicentru al unei crize care ne arată cât de fragilă este granița dintre tradiție și calamitate. În timp ce lumea se delectează cu delicatesele italiene, agricultorii din Puglia se luptă cu un adversar nevăzut dar devastator: schimbările climatice. Pietro Leone, un agricultor care a avut ghinionul să se afle în prima linie a acestei bătălii, ne spune că producția de ulei de măsline a scăzut cu 80%. Imaginați-vă, o scădere de 80%! Cum ar arăta o lume în care pesto-ul și bruschettele sunt un lux?
Și să nu uităm de Barajul Capaccio, o altă victimă a acestei tragedii hidrologice. Odată un titan al aprovizionării cu apă, acum doar o umbră a ceea ce a fost, cu un rezervor care bate recorduri la categoria „cel mai gol”. Giuseppe De Filippo de la Asociația Națională de Recuperare ne informează că, în loc de 300 de milioane de metri cubi de apă, au rămas doar jumătate. Ce ironie, într-o regiune care se baza pe aceste rezervoare pentru a-și menține verdeața și vitalitatea!
Și să nu ne oprim aici. Temperaturile care depășesc 40 de grade pentru 50 de zile consecutive nu sunt doar un test de rezistență pentru localnici, ci și o condamnare la adresa măslinilor, acei soldați stoici care au supraviețuit secolelor, dar care acum sunt în pericol de a ceda sub presiunea unui climat tot mai ostil. Este un apel disperat la acțiune, la găsirea unor soluții pentru a ne adapta și proteja aceste resurse vitale, înainte de a fi prea târziu.
Deci, în timp ce savurați următoarea dumneavoastră masă italiană, gândiți-vă la Puglia și la lupta ei nu doar pentru supraviețuire, ci pentru a păstra o tradiție care a îmbogățit bucătăriile noastre de generații. Este o luptă care merită atenția noastră, nu doar simpatia.
Sursa: Euractiv.ro
