În contextul celebrării Zilei Internaționale a Muncii, un fenomen interesant și încărcat de semnificații culturale se manifestă în rândul populației din România: pasiunea pentru mici. Potrivit datelor recente furnizate de o platformă locală de livrare, se observă o creștere exponențială a comenzilor de mici în această zi specială, atingând un volum de comenzi de șapte ori mai mare comparativ cu o zi obișnuită.
Această tendință nu doar că evidențiază preferințele culinare ale românilor, dar semnalează și o întregire a aspectului social și comunitar legat de sărbătorirea Zilei Muncii. Cristina Sauciuc, Head of Brand la platforma de livrare Tazz, a subliniat faptul că au fost observate creșteri semnificative ale comenzilor de mici în ultimii trei ani, anticipând continuarea acestui trend. Mai mult, pe platformă se observă o deschidere remarcabilă a consumatorilor către rețete reinventate de mici, ce variază de la sandvișuri cu mici și sos de trufe până la mici pe pâine, demonstrând un dinamism și o dorință de experimentare în preferințele culinare.
Aspectul economic al acestei tradiții nu este de neglijat, având în vedere că prețul mediu pentru o porție de trei mici este de 25 de lei, iar bonul mediu înregistrat pe 1 Mai pe platforma Tazz pentru o comandă de mici atinge valoarea de 86 de lei. Aceste cifre, împreună cu cea mai costisitoare comandă de mici, în valoare de 188 de lei pentru un platou de 20 de mici, subliniază apetitul valoric și volumic al consumatorilor pentru acest preparat.
Dinamica comenzilor de mici se reflectă și în preferințele orare ale consumatorilor, cu un vârf înregistrat în intervalul 12:00 – 15:00, când se contabilizează 49% din totalul comenzilor de mici, urmat de intervalele 9:00 – 11:00 și 16:00 – 19:00, care însumează împreună 44% din totalul comenzilor. Aceasta indică o distribuire concentrată a preferințelor momentelor de consum, cu un accent pe masa de prânz ca moment principal de sărbătoare.
În ultimă instanță, datele susțin ideea că micii constituie nu doar un produs culinar, ci un fenomen cultural profund înrădăcinat în tradițiile de 1 Mai din România, reflectând și o continuitate a obiceiurilor culinare peste an. Studiul „Poftele românilor”, dezvoltat de Tazz și Cult Research, a identificat micii ca fiind cea mai mare poftă a românilor de 1 Mai, cu 47% dintre respondenți asociind direct această zi cu pofta de mici. Astfel, această tendință reprezintă un prilej de observare a dinamicii sociale și culturale legate de alimentație în contexte festive specifice.
Sursa: Realitatea.net
